薏米红豆，低卡养生秘籍，热量惊喜大揭秘！(薏米红豆的热量高吗)

薏米红豆，作为我国传统的养生食材，一直以来都深受人们的喜爱。它们不仅口感独特，而且营养价值丰富，尤其适合追求健康生活的现代人群。今天，就让我们一起揭开薏米红豆的养生之谜，探寻这份低卡养生的秘籍，让你在享受美食的同时，还能保持身材，远离疾病。 薏米，又称薏苡仁，是一种营养价值极高的粗粮。它富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒等功效。而红豆，则含有丰富的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、B族维生素等，被誉为“豆中之王”。将薏米与红豆搭配食用，既能满足人体对各种营养的需求，又能达到养生的目的。 让我们来看看薏米红豆的热量。薏米和红豆都是低卡食材，每100克薏米的热量约为116千卡，每100克红豆的热量约为277千卡。相较于其他高热量食物，薏米红豆的热量确实非常低，非常适合减肥期间食用。但需要注意的是，虽然薏米红豆热量低，但烹饪过程中加入的糖、油等调料会增加热量，所以在制作时，要尽量减少调料的使用。 那么，薏米红豆有哪些养生功效呢？ 1. 利水消肿：薏米红豆具有利水渗湿的作用，可以促进体内多余水分的排出，从而达到消肿的效果。对于水肿、脚气等症状有很好的缓解作用。 2. 健脾止泻：薏米和红豆都具有健脾止泻的功效，对于脾胃虚弱、腹泻等症状有很好的改善作用。 3. 清热解毒：薏米红豆还具有清热解毒的作用，对于夏季暑热、口腔溃疡等症状有一定的缓解作用。 4. 降低血脂：薏米和红豆都含有丰富的膳食纤维，可以降低血脂，预防心血管疾病。 5. 延缓衰老：薏米红豆中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，延缓衰老。 那么，如何制作一份美味又养生的薏米红豆呢？ 1. 准备食材：薏米50克，红豆50克，枸杞适量。 2. 将薏米和红豆提前浸泡4小时，使其充分吸水膨胀。 3. 将浸泡好的薏米和红豆放入锅中，加入适量的清水。 4. 开大火煮沸后，转小火慢炖1小时，直至薏米和红豆熟烂。 5. 最后加入适量的枸杞，继续炖煮5分钟，即可出锅。 在烹饪薏米红豆时，可以根据个人口味加入一些红枣、百合等食材，使口感更加丰富。此外，为了保持薏米红豆的营养价值，建议尽量采用蒸、煮、炖等低油低盐的烹饪方式。 薏米红豆是一款低卡养生佳品，具有多种养生功效。在日常生活中，我们可以将薏米红豆作为主食或辅食，既满足了味蕾，又保证了健康。让我们一起揭开这份养生秘籍，享受美食与健康带来的双重惊喜吧！